Pour la première fois en 2015, les vignerons bio de la Loire, rassemblés sous le nom de « La Levée de la Loire », avaient intégré le Salon des Vins de Loire, avec un hall exclusivement dédié au vin bio. En 2016, poussant plus loin cette initiative, les organisateurs ligériens accueillent le 1er Salon International des vins Demeter (vignerons en biodynamie), ainsi qu’une poignée de vignerons bio d’autres régions de France, du 1er au 3 février au Parc des expositions à Angers.
Invités par « La Levée de la Loire », les vignerons « Demeter » partageront le hall Novaxia : ils auront un accueil, un carnet et des verres de dégustation communs.