L'interprofession Vin de France a fait de la mixologie une voie de développement originale pour les vins.
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Chardo Mule®
Porté par l’interprofession Vin de France, voilà un mix ultra-frais entre le chardonnay et la Ginger Beer, le tout relevé d’un trait de jus de citron vert et servi sur des glaçons, à déguster à l’apéritif.
La recette : 2/3 de Vin de France chardonnay (13 % vol.), 1/3 de Ginger Beer, 1 trait de jus de citron vert, 1 rondelle de citron vert, des glaçons.
Red Roses
Le vin rouge aussi peut entrer dans le monde de la mixologie. 2/3 de vin rouge comme le pinot noir, 1/3 de Tonic Water, 1,5 cl de sirop de rose, quelques feuilles de menthe fraîche, des glaçons.
Une recette Vin de France
Bulle de pêche
La cave coopérative Berticot, située dans le Lot-et-Garonne, propose plusieurs idées de cocktails avec sa gamme de vins. Celui présenté ici met en valeur Bulles Éphémères, un vin blanc effervescent.
La recette : 1 bouteille de la cuvée Bulles Éphémères de Berticot, 2 pêches blanches, 1 l de nectar de pêche.
La coopérative du Sud-Ouest Berticot communique sur des cocktails à élaborer avec ses vins.
Le Coucher de soleil
Ingrédients : 1 bouteille de vin rosé sec + 15 cl de Pulco orange + 5 cl de cognac + 5 cl de sirop de sucre de canne.
Une recette vue sur le site Les Grappes
La Wine Caïpi
Ingrédients : 2 cl de crème de framboise + 12 cl de vin blanc moelleux + 1 morceau de gingembre + 1 quartier de citron vert.
Une recette vue sur le site Les Grappes
Flower rosé
Ce cocktail floral associe 2/3 de rosé, 1/3 de Tonic Water, 1,5 cl de sirop d’hibiscus, 1 framboise fraîche et des glaçons.
Une recette Vin de France
Ce cocktail floral associe 2/3 de rosé, 1/3 de Tonic Water, 1,5 cl de sirop d’hibiscus, 1 framboise fraîche, des glaçons.
Caïpirinha au vin rouge
Direction le Brésil pour cette recette revisitée avec du vin.
La recette : 3 cl de jus de citron vert, 2 cl de cachaça (alcool de la caïpirinha), 2 cl de sirop de sucre de canne, des glaçons et du vin rouge.
Prenez votre verre à cocktail et ajoutez-y des glaçons. Versez le jus de citron, la cachaça et le sirop de canne à sucre. Mélangez puis remplissez le verre avec du vin rouge.
Une recette vue sur le site E.Leclerc