En matière de distribution et de communication pro et grand public, les Salons étaient incontournables. Pour rendre le vin accessible, il y avait aussi des cours de dégustation. Mais, ces dernières années, de nouveaux types d’événements autour du vin fleurissent. Ont-ils un réel intérêt pour les vignerons ?
Jusqu’ici les Salons avaient un double impact. Ils permettaient de vendre et de faire connaître les vins, aussi bien aux professionnels qu’au grand public. Mais ils restaient orientés vers des cibles déjà amatrices de vin.
D’un autre côté, les fêtes populaires, telles que La Percée du vin jaune dans le Jura, ou Les Estivales à Montpellier, permettent d’accéder à des consommateurs qui ne s’estiment pas connaisseurs, mais qui apprécient le vin et la gastronomie. Ces derniers osent aller vers des vignerons et échanger avec eux grâce à un contexte festif et décontracté faisant oublier le côté élitiste du vin.
Connaître pour acheter
Selon le baromètre Sowine 2019, les facteurs décisifs pour l’achat de vin sont à 52 % le prix, 49 % la région ou le pays d’origine du vin, 24 % les cépages, ex æquo avec l’appellation. En
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