Le vin connaît une dépendance croissante à l’égard des buveurs plus âgés, non seulement en France mais sur de nombreux marchés dans le monde : c’est ce que montre l’évolution de la pyramide des âges des buveurs de vin réguliers entre 2016 et 2022.
Selon IWSR, la part des moins de 35 ans diminue au profit des plus de 55 ans en Allemagne, en Corée du Sud, aux États-Unis, au Japon, au Royaume-Uni et en Suède.