Avec la vente directe de vin en vrac, Marie-Françoise Devichi peut prendre le temps d’expliquer son métier autour des cuves.
© Devichi
Lorsqu’elle reprend le domaine familial en 2012, Marie-Françoise Devichi décide immédiatement d’agrandir la surface de vigne. Le domaine passe alors de 19 à 40 ha en moins de deux ans.
Une cépage traditionnel
« Mes parents avaient des droits de plantation en portefeuille, je pouvais bénéficier d’aides et je souhaitais diversifier les cépages présents sur l’exploitation. La région est traditionnellement reconnue pour son muscat. Le domaine en compte 20 ha. Mais comme sur le continent, la commercialisation de vin doux naturel est difficile. Ce n’est pas le cas pour les autres vins. Il y a quatre ans, et encore aujourd’hui, il y avait une forte demande du négoce pour l’AOC patrimonio sur le blanc, le rouge et le rosé. »
La jeune vigneronne a donc opté pour la plantation de niellucciu, un cépage corse traditionnel, s’adaptant très bien à la vinification en rouge et en rosé. « La demande en vermentino est aussi importante, il serait commercialement stratégique d’en produire. Mais le climat très venteux du Cap Corse n’est pas optimal. Le vermentino se casse très facilement ; je le constate chaque année sur les 8 ha plantés sur la propriét�
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