Le Château Rouquette-sur-Mer fait partie de la trentaine de domaines pouvant revendiquer du vin en AOC la-clape. Niché dans des collines protégées donnant sur la mer Méditerranée, le domaine accueille de nombreux vacanciers. Les circuits de commercialisation n’en restent pas moins diversifiés. En CHR comme à l’export, les clients du domaine n’auront pas de mal à avoir une preuve de la qualité régulière des vins du château, primés chaque année.
C’est au bord de la Méditerranée que les vignes du château Rouquette-sur-Mer s’étendent sur 58 ha en production, lovés au cœur des 420 ha de garrigues du domaine. Dans le massif protégé de La Clape, dans l’Aude, les vignes de Jacques Boscary s’intègrent dans un paysage enchanteur. Les touristes sportifs ne s’y trompent et ils sont nombreux à fréquenter les chemins de randonnée et de VTT sillonnant le territoire. L’un d’entre eux passe devant le caveau de vente du domaine. « Ils s’arrêtent, demandent les horaires d’ouverture du caveau de vente et repassent plus tard avec leur véhicule, remarque Jacques Boscary après qu’un cycliste amateur est ressorti du caveau. La clientèle est vraiment
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