Gérard Bertrand publie un livre blanc intitulé « Vins orange : quel avenir pour la quatrième couleur du vin ? » « C’est un vin qui a une histoire et un avenir, il représente certes la quatrième couleur sur le plan de la quantité et la représentativité, mais aussi la première sur le plan de l’histoire, de l’antériorité. C’est tout l’intérêt du vin orange, il porte un passé, une géographie, une vision aussi », plaide Gérard Bertrand, avant de rappeler qu’un cadre réglementaire sera indispensable pour le développement de la catégorie. « Aujourd’hui, les vins orange sont dans la catégorie des vins blancs. L’Organisation internationale de la vigne et du vin, en tant que référence scientifique et technique du monde de la vigne et du vin, va devoir reconnaître la famille des vins orange en tant que quatrième couleur pour la légitimer dans le monde entier tout simplement, car le procédé de production est différent des vins blancs », précise le négociant.
23 % des Français et 27 % des Français consommateurs de vin disent avoir déjà entendu parler des vins orange1. 71 % des Français qui n’ont jamais consommé de vin orange déclarent avoir envie d’y goûter.
(1) : L’étude intitulée « Le vin orange – Notoriété et consommation » a été publiée au mois de mai 2023 à l’occasion de la première table ronde dédiée aux vins orange.
