A l'occasion de la présentation du plan Développement Durable, l'interprofession des vins de Bordeaux a présenté un état des lieux des surfaces de vignes d'ores et déjà engagées dans un démarche environnementale.
La conversion est en progression continue. En 2017, 60% du vignoble bordelais est certifié par une démarche environnementale (2014 : 35% // 2015 : 45% // 2016 : 55%)
L'agriculture biologique est mise en place sur près de 9000 ha de vigne dont 1000 ha en AB+ Biodynamie. La certification Terra Vitis est appliquée sur 3000 ha.
La HVE, portée par le gouvernement, est adoptée par 221 propriétés dans le cadre de la SME du vin de Bordeaux. La certification est collective comme ce qui a été fait à la cave coopérative de Buzet ou va être mis en place par le syndicat des côtes-du-rhône.
