D’après les plus récentes données de la MSA, au 1er trimestre 2021, le salaire horaire moyen des salariés agricoles s’élève à 16,75 euros brut.
Le salaire horaire moyen augmente régulièrement. Il était d'environ 15,50 euros brut/heure en janvier 2016, soit une augmentation de 1,25 euro en cinq ans.
Dans le détail, le taux horaire varie selon les activités. C’est en production qu’il est le plus faible avec 14 euros/heure. Dans la transformation, le taux horaire moyen est de 19 euros, pour 22 euros dans le tertiaire.
