Le domaine Les Longues Vignes, en Ille-et-Vilaine, est la première exploitation viticole professionnelle à avoir été créée en Bretagne, en 2019.
© Les Longues vignes
Du vin breton, aujourd’hui, ça ne fait plus ricaner personne. La preuve, en début d’année, La Revue du vin de France a remis le prix de la découverte de l’année au Domaine Les Longues Vignes, situé à Saint-Jouan-les-Guérets, en Ille-et-Vilaine. Conquis, le magazine décrit « un chardonnay bluffant de finesse et de gourmandise. Des vins sincères et sans déviance ».
Quasiment les pieds dans l’eau, ce vignoble est la première exploitation viticole professionnelle à avoir vu le jour en Bretagne, en 2019. Pauline et Édouard Cazals avaient alors planté sur deux hectares des pieds de pinot noir, de chardonnay et de grolleau. Puis, trois ans plus tard, un hectare supplémentaire de pinot blanc et de geil frühburgunder, sorte de pinot noir précoce. Le couple a également planté un verger sur 1,10 ha destiné à produire du cidre. On ne se refait pas.
Le climat angevin d’il y a 50 ans
Dans leur sillage, une bonne trentaine d’autres pionniers se sont depuis installés, saisissant l’opportunité offerte par la libéralisation des droits de plantation. Mais aussi par le réchauffement climatique.
« Si on veut faire un comparatif, à Bordeaux en
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