Le domaine des Jeunes Pousses a une belle vue sur les vignobles des crus du beaujolais, de l’autre côté de la route, à Emeringes (69).
© Audrey Domenach/Media et Agriculture
Le Domaine des Jeunes Pousses est une pépinière1 de jeunes vignerons basée en Beaujolais à Emeringes (69), sur 4,8 ha entre 4 crus (fleurie, chenas, moulin-à-vent et julienas).
Créé à l’initiative de Thibault Liger-Belair, vigneron renommé de la Côte de Nuits, et Ivan Massonnat, propriétaire du Domaine Belargus en Anjou, les premiers occupants de cette structure s’appellent Angela Quiblier et Hugo Foizel.
« Nous avons déménagé le 11 novembre 2019. L’objectif est de partir du domaine des Jeunes Pousses le 11 novembre 2022, dans 3 ans, en laissant derrière nous un domaine dans un meilleur état que nous ne l’avons trouvé », présente Angela Quiblier.
« C’est vraiment comme si c’était chez nous »
Les travaux de la cave ont démarré le jour du premier confinement. La crise sanitaire a provoqué quelques retards dans les travaux. La cave était vide, il fallait acheter tout le matériel œnologique, d’occasion, financé grâce à une campagne de crowdfunding.
Arrivant à peine dans le Beaujolais, il leur a aussi et surtout fallu construire un réseau.
« On ne savait même pas où acheter les produits, le matériel au départ. Mais à force d
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