« Des disques pour le premier passage, des brosses pour le second »

Le domaine Lafarge est situé à Volnay (Côte-d’Or) en Bourgogne. Conduit en biodynamie, il s’étend sur 12 hectares. Les pratiques de gestion de l’enherbement sous le rang ont évolué depuis quelques années : au premier passage, la décavaillonneuse a été remplacée par des disques, et le dernier passage d’interceps à lame plate par les brosses métalliques.

Frédéric Lafarge : « Les pratiques de travail du sol sous le rang ont évolué depuis quelques années. Au premier passage, la décavaillonneuse a été remplacée par des disques, et le dernier passage d’intercep à lame plate par les brosses métalliques. » © E.Thomas/Pixel Image.

Frédéric Lafarge : « Les pratiques de travail du sol sous le rang ont évolué depuis quelques années. Au premier passage, la décavaillonneuse a été remplacée par des disques, et le dernier passage d’intercep à lame plate par les brosses métalliques. »

© © E.Thomas/Pixel Image.

Les disques pour le premier passage

« Nous arrêtons le travail du sol en juillet, nous laissons l’herbe pousser jusqu’au printemps suivant. Jusqu’à il y a 3 ans, nous recommencions le travail du sol avec une décavaillonneuse, mais je trouvais que le passage de cet outil prenait beaucoup de temps et arrachait quelques pieds, explique Frédéric Lafarge, sans compter qu’en année humide, c’était compliqué. Les pratiques ont évolué depuis quelques années. »

Ils ont changé le premier passage de travail : « On n’utilise plus la décavaillonneuse, mais on rechausse sous le rang avec des petits disques Boisselet de 25-30 cm. Ces disques sont à double orientation, on peut choisir de les utiliser avec très peu d’angle. Plus on va vite, plus on bouge de terre. Les disques sont fixes, on peut donc les employer sur jeunes plants. La seule contrainte est qu’il faut passer en conditions sèches, pour éviter le lissage. »

C’est un travail qui va assez vite (3 à 4 km/h), fait une butte sous le rang et recouvre l’herbe. Le plus délicat est de trouver le bon réglage – les possibilités de réglages sont nombreuses – de façon que l’herbe soit reco

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