Le 7 avril dernier, une journée technique organisée par l’ATV49 à Tigné (Maine-et-Loire), lors de l’assemblée générale de Terra Vitis Loire, a permis de comparer outils à dents (cultivateurs) et à disques (cover crop) pour l’entretien de l’interrang. Guillaume Gastaldi, conseiller à l’ATV49, est ainsi revenu sur les différences entre ces deux outils :
| Avantages et inconvénients | Vitesse de travail et tarifs | |
Outils à dents, ou cultivateurs | :-) Travail grossier (peu d’érosion) :-) Dents sur ressorts qui limitent le lissage :-) Polyvalent : socs amovibles :-) Profondeur réglables avec un rouleau MAIS :-( Bourrage : peu adapté à la réincorporation de couvert important | 4 à 5 km/h 4 000 à 6 000 euros avec le cadre et les socs |
Pulvériseurs à disques ou cover crop | :-) Travail grossier (peu d’érosion) :-) Angle d’attaque réglable selon le degré d’enfouissement désiré :-) Outil efficace en couvert déjà bien développé : pas de bourrage :-) Rapide : la vitesse d’avancement doit être supérieure à 5 km/h pour un travail efficace :-) Peu de puissance nécessaire : peut être tracté avec 60 ch MAIS :-( déplacement de la terre :-( Peu adapté aux sols caillouteux :-( Réglage de la profondeur difficile | 5 à 8 km/h 4 000 à 5 000 euros Composé de disques crénelés et de disques lisses : à l’avant les crénelés assurent une meilleure pénétration et un meilleur découpage de l’herbe ; à l’arrière les disques lisses s’usent moins vite. |
(tableau réalisé par l'ATV49)
Les deux outils sont donc complémentaires, et gardent chacun leurs intérêts en fonction des types de sol, et des niveau d’enherbement.
Cavaillon : alterner binage et buttage
Pour le cavaillon, l’objectif est d’alterner buttage et binage, précise Guillaume Gastaldi :
L’alternance de disques et de lames permet de rationaliser le temps de travail, entre les lames qui se passent à 3,5 km/h et les disques plutôt à 5-7 km/h. En créant une bande meuble à l’automne après les vendanges avec les disques, il est plus facile de reprendre la terre du cavaillon en sortie d'hiver, sans dégrader le système racinaire.