Études et experts s’accordent à placer le filet paragrêle comme la meilleure protection contre la grêle. Son coût rédhibitoire et la réglementation poussent néanmoins des vignerons à s’organiser en collectif et à opter pour l’ensemencement des nuages.Dans une récente interview accordée à Viti, Grégoire Pigeon de Météo France estimait que la meilleure solution pour protéger les vignes des dégâts de la grêle était, à ce jour, les filets. Dans les domaines bourguignons testant la technique de manière expérimentale, les résultats sont effectivement convaincants comme l’explique Charlotte Huber de la Confédération des appellations et vignerons de Bourgogne. « En 2015, sous l’impulsion d’un groupe de vignerons, une demande a été portée devant l’INAO pour tester les filets anti-grêle.La pratique n’est pas acceptée pour les vignes de cuve. Avant d’éventuellement modifier la réglementation, l’INAO souhaite évaluer la physiologie et la santé de la vigne, la maturation des raisins, la qualité du vin en Bourgogne. Des suivis sont donc mis en place jusqu’en 2018 dans une vingtaine de domaines. L’année dernière, des rangs expérimentaux protégés ont été touchés par la grêle au printemps ;…
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