Avec sa machine de Taille rase de précision (TRP), Pellenc souhaite réduire les coûts de production en s’attaquant à l’opération manuelle la plus coûteuse au vignoble. Alain Loizeau, responsable Ouest chez Pellenc, développe:
"C'est une solution économique avant tout! Il faut faire abstraction des techniques de taille traditionnelle. Au final, la TRP permet d’avoir plus de raisins, jusqu’à 30% les premières années, avant de se réguler dans le temps. Avec des raisins plus petits et plus étalés sur les grappes, vous limitez la sensibilité aux maladies, et gagnez ainsi sur l’état sanitaire et donc la qualité de vendange."
Équipée de capteurs LED infrarouge, la machine Pellenc permet une coupe très proche du cordon, avec un réglage à plus ou moins 5 cm au-dessus de la baguette. La vitesse de rotation des organes de coupes (4 000 tours/min ), et l’automatisation du positionnement des modules de taille rase permettent de travailler à vitesse supérieure aux autres machines sur le marché, indiquait l’IFV, soit un avancement entre 3 et 4,5 km/h, précise le commercial Pellenc.
Moins de 10 h/ha, sans nettoyage
Avec la TRP, Pellenc estime des temps de chantiers de taille sous la barre des 10 h/ha, et vise même les 5 h/ha, contre 35 à 50 h/ha en taille manuelle.
"Avec cette technique, la main-d’œuvre pour la taille est moins spécifique, car plutôt destinée au nettoyage. Un nettoyage manuel complémentaire est en effet nécessaire, pour supprimer les bois oubliés par la machine, notamment au niveau des piquets. Il faudra compter autour de 5 h/ha de travail manuel, voire jusqu’à 10 h/ha."
Mais pour utiliser la TRP, quelques adaptations du vignoble sont nécessaires:
"Il est primordial d’avoir une charpentière bien maintenue à l’horizontale sur le rang, pour éviter une suppression des bras par les coupes latérales. Les fils porteurs seront établis à 50-60 cm pour permettre à la machine de lire plus facilement la ligne de charpentière. Il sera intéressant d’avoir des sections de fil un peu plus grosses qu’habituellement, pour assurer une pérennité dans le temps. Avant passage, il faudra aussi baisser les fils releveurs."
Pesant 650 kg, et fonctionnant avec un débit de 45 l/min, la machine TRP Pellenc est annoncée entre 25 000 et 30 000 euros HT.
(compléments du 2/11/2015)
Pas pour tous les vignobles
Aujourd’hui sur le Val-de-Loire, la TRP semble davantage intéressante pour des appellations comme le Haut-Poitou, la Touraine ou le Muscadet en lien avec la réflexion de réduction des coûts de production, évoque Alain Loizeau.
« Tous les vignobles ne seront pas intéressés par la TRP, mais c’est une solution à envisager là où les coûts de mains d’œuvre sont très élevés rapportés à la valorisation finale du produit. Dans la réflexion, il faut aussi prendre en compte le vieillissement de la vigne, car nous savons que ces techniques de taille sont un peu plus dures avec les bois. »
Retrouvez l'article intégral dans Viti papier Leaders/Les Enjeux de Décembre 2015
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VIDEO #viticulture Réduire les coûts de production grâce à la taille rase de précision ! Notre article => http://www.mon-viti.com/content/taille-rase-de-precision-les-precautions... Posté par mon-VITI.com sur jeudi 29 octobre 2015