Le GDDV 41 (antenne viticole de la chambre d’agriculture du Loir-et-Cher) organise des formations sur une méthode de taille-ébourgeonnage des jeunes plantations, à finalité prophylactique contre les maladies du bois.
«Il s’agit d’une technique d’ébourgeonnage employée depuis de nombreuses années par les viticulteurs d'Oisly (rive droite du Cher, à une vingtaine de kilomètres au sud de Blois). Elle n’a rien de révolutionnaire mais elle contribue à juguler l’extension des maladies du bois. En effet, en intervenant sur rameaux non lignifiés, on empêche la formation de cônes de dessèchement : la pénétration des champignons associés à l’esca-BDA est retardée, et les premiers symptômes n’apparaîtront peut-être qu’au bout de la 12e année (au lieu de la 8e, en général). Autrement dit, grâce à ce procédé complémentaire de la taille “guyot poussard” – remise au goût du jour par la Sicavac à Sancerre –, on gagne du temps dans la lutte contre les maladies du bois », annonce Michel Badier, chargé de mission filière viticole à la chambre d’agriculture du Loir-et-Cher, qui anime des formations consacrées à cette méthode.
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