Recherche Inrae : le microbiote de la vigne aussi se soigne

Le microbiote, c’est-à-dire les microbes associés à l’homme, en particulier au niveau des voies digestives, fait l’objet de toutes les attentions en santé humaine. Et nombre d’études aujourd’hui font état de cette interdépendance entre le micro-organisme et son hôte dans un souci d’améliorer la santé. Car de cette association découlent des fonctions biologiques augmentées ou nouvelles. Parmi les applications en « santé », citons la plus connue : les probiotiques, les greffes de colon ou l’inoculation de microbiote.

Les micro-organismes et la vigne 

De la même manière, les chercheurs s’interrogent sur les relations que tissent les vignes avec les micro-organismes.

« En nous appuyant sur des articles scientifiques d’agronomie et de biologie, nous verrons que la vigne a des relations différentes avec ces micro-organismes, autour des racines, dans les racines, dans le porte-greffe, dans le cépage, et bien entendu sur les grappes ! Et vos pratiques viticoles ont une influence sur ces relations », introduit Jean Masson, chercheur à l’Inrae de Colmar devant un parterre de vignerons de l’association Vignes vivantes los de la conférence qui s