Un choix judicieux des rameaux durant les trois premières années conduit ce plant à entrer en production dans les meilleures conditions.
© M. Galanopoulo/CA 84
Accorder de l’attention aux plantiers peut sembler difficile lorsque le temps manque déjà pour les vignes en production. Pourtant, « l’investissement apporté sur les trois à quatre premières années va jouer sur la vie entière de la parcelle », insiste Marine Galanopoulo, conseillère viticole à la chambre d’agriculture du Vaucluse.
Une fois plantés et arrosés, les jeunes greffés-soudés vont plus ou moins se développer : l’enjeu va être de surveiller cette croissance, d’appliquer les principes de la taille respectueuse des flux de sève dès le plus jeune âge de la parcelle et le plus important : ébourgeonner.
« L’ébourgeonnage favorise la concentration de la vigueur du végétal sur ce que l’on souhaite obtenir, souligne la conseillère. Inutile de faire produire à la vigne six rameaux si seulement deux sont nécessaires. »
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Deux à quatre passages par an
Au minimum,…
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