Le 19 janvier, c'est la journée mondiale du pop-corn ! Focus sur Nataïs et GrainPOP, deux filières qui valorisent le pop-corn français.
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Depuis 2021, Arnaud de Gourcuff, céréalier dans le Cher, développe avec une dizaine d’agriculteurs partenaires le pop-corn fermier made in Berry. Ils cultivent une centaine d’hectares pour une production de 400 t. Le maïs à pop-corn est valorisé sous la marque GrainPOP qu’ils ont créée.
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En 30 ans, Nataïs, entreprise gersoise, a conquis 35 % des parts du marché européen du pop-corn. Célia Ehmann, sa directrice développement, révèle les projets de l’entreprise dont le défi majeur consiste à poursuivre sa croissance. Choix des variétés, culture, fabrication, conditionnement, stockage et logistique jusqu’au produit fini : la société de 150 salariés accompagne plus de 185 agriculteurs partenaires du Sud-Ouest.
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