Samuel Bulot, éleveur à Prâlon, a été élu à la tête de l'Idele en juin dernier.
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Réuni le 13 juin- dernier, le conseil d’administration de l’Institut de l’élevage (Idele) a élu à sa tête l’éleveur laitier bio Samuel Bulot. Il est également secrétaire général de la FDSEA de Côte-d’Or et vice-président de la Fédération nationale des producteurs de lait (FNSEA), qu’il représente au sein de l’institut technique. Âgé de 50 ans, il s’est installé en 1998 à Prâlon, près de Dijon. Avec deux salariés à temps partiel, il élève une soixantaine de vaches laitières (simmental, montbéliardes et croisées), sur 220 ha, dont les trois quarts sont en prairie. Le lait produit en bio est livré à Eurial par le biais de la Coopérative laitière de Côte-d’Or.
Jusque dans les cours de ferme...
Parmi les priorités de son mandat de trois ans, Samuel Bulot entend notamment « développer les activités de transfert de l'institut : le travail de l’Idele doit descendre dans toutes les cours de ferme », estime-t-il. Convaincu que la communication et le dialogue sont des enjeux clés, il s’est impliqué et formé, dans le cadre du dispositif Éleveurs témoins développé par la Confédération nationale de l’élevage (CNE) pour savoir mieux expliquer son métier aux autres citoyens. Membre du conseil d’administration de la FNPL depuis 2018, il a pris en charge le dossier du bio, puis le dossier data et numérique depuis 2020, sujet aux enjeux forts pour les filières.