L’igloo assure aux veaux un espace isolé du froid, de la chaleur et des courants d’air.
© A. Legendre/Terroir Est
« La ferme est reconnaissable, avec les quatre igloos que l'on voit depuis la route », explique Samuel Peultier, un des quatre associés du Gaec Saint-Epvre, à Forcelles-Saint-Gorgon (54). En effet, les éleveurs ont fait le choix d’un bâtiment hybride pour le logement des veaux : ouvert, avec des rideaux pour pouvoir le fermer sur trois côtés, et des igloos collectifs.
« Le bâtiment est un ancien hangar. Il était dans le village, derrière la maison d’habitation d’un associé du Gaec parti en retraite depuis. En 2016, il nous a proposé de le récupérer et nous l’avons déplacé à côté du bâtiment des vaches laitières », se souvient-il.
Rapprocher la nurserie
Les éleveurs décident d’en faire une nurserie pour remplacer celle existante, distante de dix kilomètres. « Nous avons investi 30.000 € alors que des devis pour une nurserie de 50 places s’élevaient plutôt à 100.000 € à l’époque », ajoute…
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