Plus de la moitié des maïs récoltés entre 30 et 35% MS
La teneur en matière sèche (MS) moyenne à la récolte se situe à 32,6%, en recul d’un point par rapport à 2020. « Cette teneur moyenne est plutôt mieux maîtrisée que les années précédentes. Plus de la moitié des maïs ont été récoltés entre 30 et 35% MS. Moins d’un quart des maïs ont été récoltés trop tardivement à plus de 35% MS, et seulement 5% au-delà de 40% MS », indique Hugues Chauveau, zootechnicien chez Arvalis. Les chantiers réalisés à une teneur en MS trop élevée se situent essentiellement sur les régions Centre-Ouest, Sud-Ouest et Piémonts-Montagne. Début septembre, les conditions chaudes, sèches et venteuses ont fait mûrir les maïs rapidement. Dans ces régions, l’avancement du grain en fin de cycle a tiré la matière sèche vers le haut malgré des plantes restées bien vertes. À l’inverse, sur la région Est, le cumul du déficit de températures jusqu’en fin de cycle ainsi que les premières gelées d’octobre ont entraîné des difficultés pour récolter à maturité : près de la moitié des maïs n’ont pas atteint 30% MS.Retrouvez l’intégralité de l’article dans Cultivar élevage de janvier 2022.
