Après huit années d'essais, les partenaires ont dévoilé les résultats du projet Reine Mathilde à l'occasion du Space. Le projet, qui a démarré en 2011 grâce à une filiale de Danone et à l’Institut de l’élevage, apporte des solutions pour la filière laitière normande en bio.
Les Prés rient bio (ex-Stonyfield), filiale de Danone, spécialisée dans le yaourt et les produits laitiers bio), a cofinancé le projet Reine Mathilde avec l’Institut de l’élevage. De nombreux partenaires y sont associés dont Agronat, Littoral Normand et l’Association bio Normandie (ABN). Philippe Metivier de la chambre d’agriculture du Calvados en est le coordinateur. Programmé pour cinq ans (2010-2014) et prolongé jusqu’en 2018, il a pour objet de renforcer la filière laitière bio en Normandie.
Huit thèmes ont été retenus :
- associations céréales-protéagineux en grains ;
- associations riches en protéagineux à ensiler ;
- associations lupin + céréales ;
- les mélanges prairiaux à récolter ;
- les mélanges prairiaux à pâturer ;
- associations maïs + plantes compagnes ;
- céréales, maïs et protéagineux cultivés en pur ;
- semis de prairies sous couvert de cultures annuelles.
Des pistes pour approcher l'autonomie alimentaire
Les essais ont été réalisés sur l’exploitation du Gaec Guilbert à Tracy-Bocage (14) dans des terres situées à 50 km de la mer, en sols limono-argileux profonds sans cailloux, recevant des effluents d’élevage et se caractérisant par un potentiel de rendement en céréales bio de 50 q/ha.
Parmi les principaux résultats retenons :
- un avantage du mélange tritiale + féverole pour obtenir un concentré équilibré ;
- choisir des variétés de protéagineux aux densités renforcées dans des mélanges avec les céréales semées précocement pour obtenir un mélange riche en protéine ;
- en ensilage, préférer des associations à base de féverole pour le méteil au lieu de l’association triticale + avoine + pois fourrager + vesce, productive mais pauvre en valeur alimentaire ;
- en ensilage, l’association lupin + pois présente les meilleurs résultats en matière azotée totale (21 %) et la féverole est indispensable aux ensilages hyperprotéagineux ;
- pour la fauche, les associations trèfle violet + trèfle incarnat + ray gras hybride + chicorée + LD4F (mélange commercial de 7 espèces et 10 variétés dont plus de 50 % de légumineuses) présentent la productivité la mieux répartie sur l’année ;
- pour la fauche, les mélanges trèfle violet + chicorée + trèfle blanc + graminées sont les plus productifs (9 t MS/ha chaque année, le plus régulier) ; la fétuque élevée, le dactyle, la fétuque des prés s’associent bien avec la luzerne ;
- pour le pâturage, la chicorée et le plantain sont bien adaptés ainsi que les associations avec le trèfle blanc ;
- en ensilage de maïs, la féverole et le haricot tarbais sont deux plantes compagnes intéressantes ;
- en semis de prairie sous couvert de plante annuelles, l’orge de printemps et l’association pois féverole de printemps à ensiler permettent de sécuriser l’implantation des prairies.
Retrouvez les résultats complets ici
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