Selon les régions, les maïs sont à des stades plus ou moins avancés. Arvalis donne quelques conseils afin de récolter le maïs ensilage au bon moment pour préserver une bonne valeur alimentaire du fourrage.
Le stade floraison, qu'est-ce que c'est déjà ?
Comme le rappelle l’institut technique, « le stade floraison pour le maïs, c’est la floraison femelle. Ce stade correspond à l’apparition des soies à la pointe des épis et n’est donc pas visible de l’extérieur de la parcelle ». Petite astuce, ce stade arrive 8 à 10 jours après la sortie des panicules au sommet des plantes, phénomène bien visible depuis le bord du champ.
La date de la floraison intervient le jour où la moitié des plantes ont des soies visibles à l’aisselle des feuilles.
Une fois que j'ai repéré le stade, je fais quoi ?
Lorsque vos observations semblent se rapprocher au plus des indications ci-dessus, notez cette date.
« À partir du stade floraison, il faut entre 550 et 700 degrés-jour (base 6-30°C), selon la précocité de la variété, pour atteindre le stade optimal de récolte plante entière… cela représente de 45 à 70 jours selon les régions et le climat », explique Michel Moquet, ingénieur fourrage chez Arvalis - Institut du végétal.
Qu'est-ce que ça donne cette année ?
Cette année, repérer ce stade est essentiel car les maïs ont, dans l'ensemble, étaient semés plus tard que la normale. Les semis se sont étalés des derniers jours du mois d'avril à courant juin.
« Contrairement à l’année dernière, le mois de juin, plus froid que la médiane des dix dernières années – et plus particulièrement dans le quart nord-est –, n’a pas permis de rattraper le retard pris. C’est pourquoi, les floraisons ont un retard de 10 à 15 jours ; une estimation à moduler en fonction de la date de semis de la parcelle », indique Arvalis.
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