Les Journées nationales maïs se sont déroulé les 22 et 23 novembre dernier au Palais des papes d’Avignon.Cet événement annuel a rassemblé près de 500 professionnels aux assemblées générales des différentes instances du groupe Maiz’Europ. Le président, Daniel Peyraube, a ainsi réaffirmé son ambition pour la filière maïs :
Malgré les difficultés, nous devons aller de l’avant et construire des propositions pour rétablir les revenus à travers la production et les prix.
Afin de donner des perspectives positives et concrètes, les organisateurs avaient conviés entre autre Caroline Le Poultier, directrice générale du Cniel afin de faire le lien entre production laitière et maïs fourrage :
Il existe une interconnexion très forte entre la filière laitière française et le maïs fourrage. Près de 50% de la ration moyenne des vaches laitières est à base de maïs fourrage.
Refusons le statut d’ingrédient caché et donnons ses lettres de noblesse au maïs aliment qui doit être mis en avant.
Poudre de lait, marché en devenir
Mais revenons à la filière laitière, secouée depuis deux ans par une crise sans précédent. La faute à la fin des quotas laitiers ?Caroline Le Poultier explique :
Pas seulement, on subissait déjà la forte volatilité des prix avant. Mais il est certain que la surabondance de lait, à cause de pays qui se sont mis à produire sans avoir de marché, a précipité la crise. Mais l’Union européenne prend ses responsabilités et les mesures juridiques devraient s’accélérer en fin d’année, laissant entrevoir une conjoncture plus optimiste pour 2017. Progressivement, l’offre s’adapte à la demande avec notamment des nouveaux marchés comme celui de la poudre de lait et du beurre.
Des perspectives de débouchés intéressantes, mais encore faut-il qu’il reste encore des éleveurs pour produire ? Car la forte pression sur les prix de ventes des produits laitiers au stade de détail persiste en France. La projection de la filière à 2020 prévoit ainsi une hausse du cheptel de 6% mais avec 1/3 des points de récolte en moins.
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