Concours général agricole : une onzième médaille pour le fromage de chèvre de l’EARL de la Treille

Le 26 février, au Concours général agricole (CGA), pour la onzième fois en 8 ans, l’EARL de la Treille a remporté une médaille. En effet, Jean-Pierre et Christine Renard, éleveurs de 280 chèvres dans la Vienne, n’en sont pas à leur première participation au CGA !

L’aventure commence en 2016 avec une médaille d’or. Huit ans et dix médailles plus tard, les éleveurs sont récompensés d’une médaille d’argent pour leur fromage de chèvre cendré « spécialité de la Treille ». Depuis 2016, les éleveurs ont été récompensés presque chaque année, à l’exception de 2018 et 2021.

« Asseoir notre réputation »

« Nous transformons une partie de notre lait, 50.000 litres, en fromages : bûche cendrée, au poivre, ail et persil, tomme lactique, tommette, cœur, bouchons apéritifs et la spécialité de la Treille, un fromage rond affiné et crémeux, décrit Jean-Pierre Renard. Le reste de notre production part à la laiterie Cloche d’Or pour être transformé en bûche Sainte-Maure. »

Les éleveurs vendent la plupart de leurs fromages dans leur magasin à la ferme mais également à quelques revendeurs locaux et restaurateurs. Jean-Pierre