Le recul du cheptel allaitant s’est encore accéléré en début d’été.
« Au 1er août, le nombre de vaches allaitantes présentes en France était en recul de 3,1% par rapport à 2021. Cette accentuation est le résultat d’une forte chute des entrées de génisses dans le troupeau de vaches : -7% en juin par rapport à 2021 et -8% en juillet alors que les réformes ne se sont pas accélérées », indique l’Idele dans le dernier numéro de Tendances Lait Viande.
« D’après l’indicateur hebdomadaire de Normabev, le nombre de vaches allaitantes abattues sur les semaines 31 à 35 a reculé de 4% par rapport à 2021, et celui de génisses de type viande de 1%. Le poids moyen, en baisse de 1,2% pour les vaches, suggère une moins bonne finition dans un contexte de sécheresse et de cherté des aliments achetés. »
Ajustement du cheptel laitier
Malgré la hausse du prix du lait, les prix élevés des aliments et les conditions caniculaires et sèches de l’été ont poussé les éleveurs laitiers à ajuster leur cheptel.
« Au 1er août, le nombre de génisses laitières âgées de 18 à 36 mois était en baisse de 4,5% par rapport à 2021, de quoi fortement limiter les entrées dans le cheptel prochainement. Les réformes ont également été nombreuses : sur les semaines 31 à 35, les abattages de vaches laitières étaient en hausse de 3% par rapport à 2021 », indique l’Idele.
