Hélène Sauvage a rencontré Damien Vermes, producteur de légumes de plein champ et de grandes cultures biologiques dans la plaine de Caen, au sud du département du Calvados. Si sa conversion en agriculture biologique vise à générer davantage de valeur ajoutée sur sa ferme, il a dû investir dans une bineuse guidée par caméra optique pour que le désherbage ne devienne pas trop demandeur en main-d’œuvre. Avec son équipement, il réduit le temps de désherbage manuel nécessaire pour maintenir ses parcelles propres.
