Le blé d'hiver ne fait plus recette pour les farmers américains, selon les prévisions de Bloomberg, la superficie attendue pour la campagne 19/20 est d'environ 31,1 millions d'acres, environ 12,44 millions d'ha, en baisse de 15% par rapport à l'an passé. Les farmers américains privilégient d'autres cultures plus rémunératrices comme le maïs ou encore le coton dans les États les plus au sud comme le Texas. Le graphique ci-dessous indique les différentes soles sur les différentes décennies depuis 1910. Cette baisse continue des surfaces est effective depuis une quarantaine d'années.
