Analyse de sève : une autre lecture de la nutrition des plantes

Dans la lecture d’une analyse de sève, il est essentiel de considérer les éléments par ordre de priorité pour la plante. Et de garder en tête la loi du minimum : le rendement d’une culture est limité par l’élément fertilisant qui vient à manquer en premier (soit N, P, K, Mg).

Potassium et magnésium en priorité

La première étape est d’évaluer les niveaux de potassium (K) et de magnésium (Mg) : les deux éléments les plus fréquemment carencés pour la grande majorité des cultures aujourd’hui en France.

La potasse agit comme un régulateur osmotique, contribuant à maintenir l’équilibre hydrique d’une plante, et intervient dans la synthèse et le transport de l’azote. Le magnésium, quant à lui, est l’atome central de la chlorophylle, essentielle pour la photosynthèse.

Ces éléments étant mobiles au sein de la plante, ils sont stockés dans les vieilles feuilles. Des teneurs plus élevées dans les vieilles feuilles que dans les jeunes feuilles indiquent donc un excès, l’inverse démontre un manque.

Vérifier la proportion d'azote libre dans les plantes

Vient ensuite l'évaluation de la nutrition azotée de la plante. Une attention