- 104 % au printemps
- 106 % en été-automne
Autre atout majeur de Ganymed d’après le communiqué : sa vitesse de reprise en végétation après une exploitation et surtout sa pérennité : 109 % des témoins et meilleure pérennité depuis les inscriptions 2005. Cette pérennité se traduit donc en troisième année par un rendement amélioré par rapport aux autres variétés : 107 % des témoins.
D’un point de vue sanitaire, Ganymed est exemplaire avec des performances de tolérance aux maladies incontestables :
- 111 % en oïdium
- 123 % en rouille
- 107 % en sclerotinia
- 127 % en maladies diverses.