Sur la base d'un sondage réalisé du 2 au 5 août auprès d'un pannel d'opérateurs de la filière, le cabinet Agritel estime à 38,94 millions de tonnes la récolte de blé tendre pour la campagne 2015. Une récolte en hausse de 3,9% par rapport à 2014, en partie due à la hausse des surfaces cultivées + 3%. Le rendement est estimé à 75,47 q/ha, un niveau qui se situe dans la moyenne quinquennale supérieure estime Michel Portier, directeur général du cabinet Agritel.