On parle « blé » encore… Car la récolte mondiale à venir s’annonce sans précédent, avec à la clé un record de production. Plusieurs organismes spécialisés, notamment l’USDA (Département américain de l’agriculture) ou la FAO, entrevoient un total dépassant pour la première fois les 800 millions de tonnes.
Des chiffres qui témoignent de la bonne santé de la filière, avec 11,7 millions de tonnes supplémentaires par rapport à l’an dernier, et surtout, un volume en hausse pour la 5e saison consécutive.