2023 marque une nouvelle année exceptionnelle pour les céréales chinoises. Le pays enregistrerait une production totale de 146,13 Mt. Cela représente cependant une légère baisse, de 0,9 % par rapport à l’an passé, année record.
Mais si l’on considère l’impact négatif des très fortes précipitations, qui se sont multipliées depuis début juin, la production totale aurait certainement dépassé les chiffres de 2022 d’après les experts internationaux.