La FAO vient d’annoncer aujourd'hui une stabilisation de l'indice des prix des denrées alimentaires pour le mois de novembre 2023. Cependant, après plusieurs mois de baisses importantes, l’évolution pour l’année 2023 reste nettement baissière puisque la FAO constate une chute de 10,6 %.
Dans le détail, la situation est très variable et certains produits majeurs connaissent pour leur part une évolution à la hausse. C’est notamment le cas des huiles végétales qui ont progressé de 3,4 % le mois dernier, ou du lait (+2,2%).
Les céréales, eux, poursuivent leur baisse avec un recul de 3 % sur la même période.
