Dans le rapport mensuel de l’USDA, publié hier soir, il faut retenir ce mois-ci une baisse des stocks mondiaux de blé de l’ordre de 4 millions de tonnes. Le ministère américain ajuste à la hausse légèrement les productions russe, australienne et canadienne. Toutefois, il révise aussi à la hausse le poste consommation, notamment celui de la Chine. Ce qui contribue à faire baisser les stocks. Les importations de blé par la Chine sont estimées à 8,5 millions de tonnes pour la campagne 2020/2021 contre 5,38 millions de tonnes en 2019/2020 et 3,15 en 2018/2019. Marc Zribi, chef de l’unité grains-sucre de FranceAgriMer précisait à l’occasion du point presse mensuel que "L’évolution récente des importations de maïs et de blé ne semble pas disproportionnée au regard des variations annuelles des stocks et au vu de l’évolution des besoins (reconstitution cheptel porcin, aviculture)"