L'International Grain Council (IGC), table sur un pic de production mondiale de riz à 527 millions de tonnes (+2 % par rapport à la récolte précédente). Malgré des stocks d’ouverture moindres, une moisson beaucoup plus grosse devrait permettre d’enregistrer des hausses de la consommation et des stocks en 2023/24.
La production en hausse est toutefois contrariée par la décision de l'Inde, qui assure 40% du commerce mondial de riz, d'interdire dès le 21 juillet 2023 l'exportation de riz blanc non basmati afin d'atténuer la hausse des prix sur son marché intérieur. Même si d'autres pays peuvent couvrir les volumes non exportés par l'Inde, cette décision risque d'alimenter des phénomènes inflationnistes déjà fort marqués pour la céréale.