Avec une hausse de 55 % sur les deux derniers mois, les prix du sucre sont au plus haut depuis 2011 sur le marché mondial. Cette situation tient essentiellement à une baisse de la production, en raison de la sécheresse en Inde et en Thaïlande. La FAO prévoit ainsi un recul de 2 % de la production mondiale de sucre pour la saison 2023/2024, comparée à l'année précédente, ce qui représente un déficit de quelque 3,5 Mt.
La récolte brésilienne n'arrivera qu'en fin 2024 et pour l'heure, les réserves mondiales sont à leur plus bas niveau depuis 2009. Certains pays importateurs, dont ceux de l'Afrique sub-saharienne, restent donc particulièrement vulnérables.