Optimiser le stockage de vos produits avec la nouvelle appli du CTIFL

La nouvelle application du CTIFL permettra d’optimiser la répartition de vos produits stockés pour un meilleur maintien de leur qualité.

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La nouveauté : l'application « Stockage court fruits et légumes » créée par le CTIFL regroupe les compatibilités de stockage des fruits et légumes pour un entreposage de courte durée (< 7 jours).
L’application permet de comparer jusqu’à 6 produits simultanément et de filtrer les espèces selon leurs sensibilités.
 
À qui s’adresse-t-elle ? Aux grossistes, détaillants, opérateurs en centrales d’achat, distributeurs ou producteurs qui souhaitent stocker différentes espèces en mélange dans un nombre limité de zones de stockage

Quel format ? Cette application est consultable directement sur le site du CTIFL.
 
Quels types de contenu ? Des fiches par espèces de fruits et légumes contenant : 

  • les plages de températures optimales ou acceptables;
  • la plage optimale d’humidité;
  • le niveau de périssabilité;
  • la sensibilité au froid;
  • la sensibilité à l’éthylène et le niveau de production;
  • la transmission d’odeurs.