D'ici 2030, l'augmentation du nombre de variétés de pommes devrait limiter la baisse de la consommation (-0,1% contre -1% la période précédente), selon le rapport. La baisse de la consommation de pommes transformées devrait également ralentir (-1% par an contre -1,3% sur la dernière décennie). Les exportations de pommes fraîches devraient continuer de croître, mais à un rythme plus lent que par le passé (0,7% par an, par rapport à 3,6% au cours de la période précédente). Malgré l’ouverture de nouveaux marchés et l'augmentation attendue de la qualité, la croissance des exportations resterait modérée, notamment en raison des restrictions phytosanitaires dans les pays tiers. Les importations de pommes devraient rester stables (environ 0,5 million de tonnes).
Pêches et nectarines : une production stable à 4Mt
Côté pêches et nectarines, la production de l'UE devrait se stabiliser à environ 4 millions de tonnes d’ici 2030 (-0,3% par an). La production européenne de pêches pour la consommation fraîche (environ 85% de la production totale) devrait diminuer de 0,4% par an, soit environ 3,3 millions de tonnes d'ici 2030, avec un déclin des surfaces en Espagne, Italie et la Grèce (-3% par an jusqu'en 2030, similaire à la baisse des sept dernières années). En France, où 90% de la production est vendue sur l’Hexagone avec des prix plus élevés en raison de la préférence nationale, la baisse devrait être plus limitée. En revanche, la production de pêches pour l’industrie devrait augmenter légèrement (+ 0,2% par an) tirée par l’augmentation de la production en Grèce, premier pays producteur de l'UE (61%) de conserves de pêches.
Si la consommation de pêches et de nectarines fraîches sur l’UE a augmenté d'environ 4% par an au cours des cinq dernières années, il est prévu une diminution au cours de la période étudiée (-0,5% par an) à environ 6 kg / habitant en raison de concurrence avec d'autres fruits d'été et des prix en hausse liés à une production limitée à plus long terme. Les consommateurs passent facilement à d'autres types de fruits en été, par exemple les melons, qui sont de plus en plus disponibles dans supermarchés, y compris dans des emballages prêts à manger.
