Pour participer à ce concours, la seule obligation est d’être âgé de 23 ans minimum à la date de clôture des inscriptions (soit le 30 mars prochain). Comme l’explique l’UNFD (Union nationale des détaillants en fruits, légumes et primeurs), organisateur de ce concours : "Le règlement de l’examen n’impose aucun diplôme préalable. Il appartient donc aux professionnels d’apprécier leur niveau de compétences et de savoir-faire mais aussi leur passion du métier et motivation. Ce concours conduit à l'attribution d'un diplôme d'État de niveau 3 (Bac + 2) délivré par le ministère de l'Éducation nationale. Avec le titre de MOF, il offre surtout aux rimeurs l’opportunité de faire évoluer leur commerce ainsi qu’une véritable reconnaissance de leur savoir-faire !"
Une épreuve qualificative en deux temps
Pour les candidats sélectionnés, le concours débutera par une épreuve qualificative qui se déroulera en deux temps : le premier, à Paris en juin 2017 et le second à Sélestat en Alsace, le 23 septembre 2017 lors du congrès de l’UNFD.Pour prouver qu’ils maîtrisent les fondamentaux du métier de primeur, les candidats s’affronteront sur 4 épreuves :
- questionnaire à choix multiples (100 questions);
- réalisation de trois corbeilles de fruits et légumes;
- simulation de vente de différents produits devant un jury;
- sélection et dégustation de produits choisis par le candidat.
