Champs de Légumes, entreprise maraîchère basée à Foreste (Aisne), a rejoint l’association Demain la Terre qui compte désormais treize adhérents. L’entreprise picarde est dirigée par Augustin et Matthieu d’Hérouël et emploie 18 salariés. Elle est spécialisée dans la production en plein champ de carottes gustatives, de céleris-raves, de navets et de betteraves.