Marc Kéranguéven, président de la Sica Saint-Pol-de-Léon : « L’endive a connu des crises profondes dans les années 1980 et 1990. Mais aujourd’hui, nous avons un outil neuf qui nous permet de faire un beau produit, et qui incite d'anciens endiviers à rénover leur propre outil de production. »
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Après une année 2022 difficile, la Sica Saint-Pol-de-Léon a connu une année 2023 plus sereine sur le plan économique. En hausse de 3 %, son chiffre d’affaires s’est établi à 225 millions d’euros, dont 182 millions pour les légumes.
La production connaît en revanche une légère baisse – 179.000 tonnes de légumes contre 180.000 en 2022 – qui s’explique en grande partie par un été sec qui a impacté les volumes.
Ce chiffre est néanmoins à mettre en perspective avec les tonnages produits plusieurs années auparavant. En 2019-2020, la coopérative bretonne annonçait par exemple avoir produit 237.000 tonnes de légumes pour 221 millions d’euros de chiffre d’affaires. Soit une baisse de quasiment 25 % des volumes entre 2019 et aujourd’hui.
Une installation pour trois départs à la retraite
En cause : les difficultés à recruter de la main-d’œuvre, la conversion de certains agriculteurs vers des cultures plus rémunératrices, mais surtout le problème du renouvellement des générations. « Actuellement, nous avons une installation pour trois départs à la retraite », a indiqué Marc Kéranguéven, le président de la Sica, à la
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