L’appellation Gigondas a obtenu de l'INAO le droit de revendiquer son nom pour ses blancs à partir du millésime 2023. L’ AOP nord-vauclusienne devient ainsi le troisième cru de la vallée du Rhône à proposer les trois couleurs.
Pour le tout premier millésime, 400 hectolitres de blancs ont été revendiqués en AOP Gigondas.. Actuellement, les blancs représentent moins de 13 hectares sur les 1.100 en production.
Louis Barruol, le président du syndicat des vignerons anticipe a minima un doublement des surfaces plantées en blanc dans les prochaines années.
La clairette blanche doit être présente à hauteur de 70 % minimum de l’encépagement et de l’assemblage selon le cahier des charges.