Malgré la crise économique, les vins préservent la taille de leur clientèle : 21,8 millions de Français ont acheté du vin en grande distribution sur les douze derniers mois, un chiffre qui reste stable par rapport à 2019, selon une étude de NielsenIQ. En revanche, les Français ont acheté moins souvent, en moindre quantité : 29 l/an contre 31 l/an avant la pandémie, soit 2 l de moins par an. Avec l’inflation, les Français descendent en gamme sur des produits moins valorisés : le montant de leurs achats n’a progressé que de 1,6 % alors que l’inflation sur les vins a atteint + 9,6 % en février 2023 par rapport à février 2022. Ce sont les familles avec enfants qui diminuent le plus leurs achats de vins, quelle que soit la couleur.
Le vin blanc est le seul à recruter de nouveaux foyers acheteurs (+192 000 entre 2022 et 2019). Il reste un achat plus occasionnel que les vins rouges et rosés, avec un prix moyen plus faible : 7,83 €/col, contre 10,58 € pour le rouge et 9,28 € pour le rosé. Les trois premières régions ayant recruté de nouveaux acheteurs sont les Côtes de Gascogne, les Côtes de Provence et le Beaujolais.
« Cette crise inflationniste ne fait que renforcer le constat : l’enjeu numéro 1 pour les vins est de séduire à nouveau les nouvelles générations », résume l’analyste. Des jeunes davantage nomades, à la recherche de praticité et de repas bien moins traditionnels que par le passé.
Graphique - Source : NielsenIQ Homescan l CAM P2 2023 vs CAM P2 2020 l HMSM+SDMP+Ecommerce+Proxi
