Nos voisins allemands sont les premiers consommateurs mondiaux de vins effervescents, avec 2,9 millions d'hectolitres bus, soient 4,7 bouteilles par habitant (chiffres 2014). Suivent les Russes et les Américains, pour les volumes totaux par pays (2,4 et 1,9 Mhl). Les Français n’arrivent que quatrièmes avec 1,8 million d’hectolitres, mais 2e en consommation par habitant, avec 3,7 bouteilles par an et par habitant. Ces chiffres ont été présentés le 19 avril dernier, lors du Conseil spécialisé vins, FranceAgriMer.
À noter : 5 pays produisent 74 % des vins effervescents mondiaux, avec la France (20 %), l’Italie (18 %), l’Allemagne (15 %), l’Espagne (10 %) et la Russie (10 %). (chiffres 2013)