Compenser le manque d’eau par des alternatives « sèches »

Dans le Languedoc-Roussillon, les surfaces irriguées augmentent. Tous les producteurs ne pourront cependant pas être reliés aux extensions de réseau. Sur le terrain, comme dans l’AOC la clape, les vignerons réfléchissent à des alternatives agronomiques pour compenser le manque d’eau.Dans le massif calcaire de La Clape, l’eau est une ressource rare qui se partage entre les vignerons, les habitants et les milliers de touristes qui viennent chaque année sur les plages de Narbonne. « La compétition sur l’eau est forte et l’installation de l’irrigation n’est pas possible partout. À moyen terme, d’après les études prospectives locales menées par le cabinet Solagro, les pluies seront de moins en moins efficaces et, d’ici 2050, le nombre de jours avec une température supérieure à 25 °C passera de 90 à 110 par an. Les besoins en eau de la vigne sont appelés à augmenter, mais pas la disponibilité, indique Christophe Bousquet, vigneron et président du syndicat de l’AOC La Clape. Et s’il y a des arbitrages à faire entre les usagers, les vignerons ne seront pas prioritaires. Pour toutes ces raisons, 20 des 30 domaines revendiquant l’AOC se sont réunis dans un GIEE pour réfléchir à l’optimisation…