Consommateurs et viticulteurs sont-ils prêts pour l’utilisation des eaux usées traitées pour irriguer les vignes ?

Utiliser les eaux usées traitées pour irriguer les vignes. Si la faisabilité technique est maîtrisée, l’acceptabilité par le consommateur et la rentabilité de ce type de projet sont deux volets à évaluer. Le projet Sopolo, récemment terminé, apporte des éléments de réponse.Le projet Sopolo, porté par l’Inrae de 2016 à 2021 et financé par l’Agence de l’Eau Rhône Méditerranée Corse, visait à étudier la demande en eaux usées traitées, mais aussi à caractériser les attitudes et perceptions des décideurs, usagers viticulteurs et consommateurs finaux. Il s’est attaché à évaluer l’acceptabilité de ce type de projet ainsi que sa rentabilité.Les viticulteurs intéressés si…Dans le cadre du projet Sopolo plusieurs enquêtes ont été menées dans l’Hérault auprès de différents publics : grand public, décideurs, viticulteurs. Elles montrent toutes une certaine réticence à la consommation de produits issus de la Reut, la réutilisation d’eaux usées traitées.« 25 % des consommateurs interrogés annoncent qu’ils renonceraient à acheter un vin, un fromage ou une salade s’ils savaient qu’il a été produit avec des eaux usées traitées. Un producteur, face à une telle baisse de la demande, sera contraint de…