Les variétés résistantes en force dans les nouveaux départements viticoles

Si le sud de la France représente la majorité des plantations de vignes résistantes en surface, une étude réalisée sur 2017-2021 révèle qu'en proportion, les nouveaux départements viticoles ressortent bien placés.

variété résistante floréal

Les variétés blanches représentent environ les deux tiers des surfaces plantées (ici le floréal).

© Irène Aubert

Est-ce le fait que les variétés résistantes amènent des avantages économiques et environnementaux ou simplement parce qu’il n’y a pas de cahier des charges qui freinent leur implantation ?

Toujours est-il que c’est dans les Ardennes, la Manche ou le Morbihan, départements peu viticoles il est vrai, que les proportions de variétés résistantes atteignent les plus hauts niveaux en France : de 0,8 % de l’encépagement jusqu’à 8,5 %, comme le révèle une équipe de chercheurs de Toulouse, Montpellier et Dijon. 

L'Occitanie n°1 en surfaces

En valeur absolue, l’analyse des données du casier viticole informatisé sur la période 2017- 2021 classe la région Occitanie en tête de liste, avec 858 ha plantés. L’Hérault, l’Aude et le Gard cumulent à eux seuls 63 % des surfaces françaises de variétés résistantes. La Bourgogne est région la moins utilisatrice.

France entière, l’implantation des variétés résistantes demeure modeste: 1.208 hectares en 2021, à comparer avec les 786.847 ha de vigne toutes variétés.


 

Les variétés blanches sont les plus plébiscitées

(graphe A) Sur la période 2017-2021, les surfaces plantées de variétés résistantes ont largement progressé. (graphe B) Les variétés les plus plantées sont majoritairement des variétés blanches : souvignier gris, floréal et soreli. Les principales variétés rouges sont artaban et vidoc.

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