Ÿnsect, société créée en 2011 en France et spécialisée dans la production d’insectes pour des ingrédients destinés aux animaux, plantes et êtres humains, a annoncé l’acquisition de son concurrent néerlandais Protifarm (50 personnes, quarante ans d’expérience dans l’élevage d’insectes et 37 brevets, élevant à près de 300 le nombre de brevets aujourd’hui détenus par Ÿnsect). En plus de ses deux fermes verticales en France (Dole et Amiens en construction), Ÿnsect s’internationalise donc et accroît ses capacités de production avec une troisième ferme verticale.
La nouvelle ferme néerlandaise produit déjà plus de 1.000 tonnes d’ingrédients par an et elle est dotée d’une capacité de production pouvant atteindre plus de 20.000 tonnes. Avec la ferme d’Amiens en cours de construction, la plus grande ferme d’insectes au monde (jusqu’à 200.000 tonnes d’ingrédients par an), Ÿnsect vise une production de plus de 230.000 tonnes d’ingrédients par an.
Ÿnsect, qui emploie 150 salariés, a levé environ 425 millions USD auprès de fonds d’investissement, de banques et d’institutions publiques reconnus, et exporte ses produits dans le monde entier. www.ynsect.com
